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准格尔-酸毛杏

发布日期：2007-3-16 17:19:49
录入：准格尔在线
     早春，许多果树还没有苏醒，唯独杏树捷足先登，绽红吐翠，率先迎接春天的到来。 六月份，当杏长到指甲盖那么大的时候，人们就从树上把它摘下来，或自食或拿到市场上出售。这种半生半熟，极酸的山杏，当地人美称为酸毛杏。酸毛杏倍受年轻妇女的青睐。传说，古时候，有位妇女每天早晨口含去皮剥尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液将其咽之，天天坚持，晚年时，她却老而轻健，年逾从心。酸毛杏，果小，汁多，味美，营养丰富。据测定：每百克果肉含糖１０克，蛋白质0.9克，胡萝卜素1.79克，并含有硫胺素、黄梅素、尼克酸、抗环血酸等成分。七月份，是果树之乡－－准格尔旗生产杏的季节。每到这时，人们就会看到村庄四野、房前屋后，点点红杏压弯了枝头，犹如点头微笑。真是沟沟杏树成荫，家家红杏出墙。公路旁、街巷里出售黄艳艳、红澄澄杏儿的人比比皆是。唐诗中牧童遥指杏花村的迷人景色，随处可见。近来年，准格尔旗果脯厂生产的杏干、杏脯，味道纯正，物美价廉，已成为馈赠亲友的礼品。
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