|
|
发布日期：2007-4-5 17:13:23 |
录入：准格尔在线 |
山药蛋，简称山药，学名马铃薯，土豆，也有叫蔓蔓的，这是高原居民谁家也离不开的一种最主要的副食品，也是高原人民的一大宗吃的，还充当着调味品的角色，一日三餐，都离不开它，妇女们说，没有山药就不会做饭了。
早晨山药和蔓蔓，中午不离山药蛋。
晚上来个大变化，山药切成小瓣瓣。
山药，既是高原居民的主食品之一，又是各种饭食的格伴与调味品，能做成各种各样的美食品，人人喜欢，风味独特的拼三鲜，都是用山药粉子做成的，加之这里的地，吃到嘴里沙娄娄的，味道极好，只要就上点酸咸菜，这里摘录几首，以见一斑：
大红山药土里头长，
娘养下就把你爱上。
大红山药紫红心，
一看见卿卿就心上来。
大红山药土里头窖，
心里头爱你谁知道。
山药开花儿苗苗旺，
主意就打在你身上，
沙坡上山药满地滚，
交不上卿卿收不住心。
情哥哥来了好喜欢，
炉坑里烧上两颗山药蛋。
生活离不开山药，谈情说爱，交朋友，搞风流韵事，也离不开山药，它是情人之间互相招待和馈赠的重要礼品，反映生活情趣的山歌，也离不开山药蛋，而且是太多太多了，只录几首看看。
半夜里来叫门不给我们开，
快把那颗烧山药拿毯将来，
你要你那烧山药也不难，
火烧山药软溜溜，
滚身身挨住个绵肉肉。 | |
| | |
|
|
