清末迄今，蒙汉族饮食，渐近相同，家常便饭是米饭烩荣。
米饭(有糜米饭和谷米饭之分)，是本旗人民的主食。炊制有酸甜之别。
酸饭，人人喜吃。家家灶台放一浆米罐，把米盛人罐中，浆汤使米发酵变酸，捞米入开水锅，炊制为酸粥是早饭。午，为酸捞饭或酸焖饭。晚，为酸稀粥。
夏季尤其普遍，一日三餐，也不觉腻味。外地人初来，不适口味，食之日久，不愿离口，再吃甜饭，反觉索然无味。酸饭有消暑解渴之功，炊法究竟起于何时，已不能知。
旗北一带，也吃焖饭。下米入锅，半熟时舀出米汤，文火焖之即成。
菜食，中午，烩白菜。早晚饭，就烂腌菜或酱菜。每年秋季，白菜加盐入瓮腌放，供冬、春、夏3季吃用。同时，将蔓菁、萝卜、圆白菜用擦子和刀，制成丝状，加盐入瓮，使其变酸，成烂腌菜。酱菜是沸水煮胡椒、辣子等佐料，大量加酱，入豆角、萝卜、黄瓜等，长时间密封腌制变成。现在，不少人家有地窖，秋储白菜、圆菜。另有塑料大棚种植豆角、黄瓜、西红柿、青椒、茄子等四季鲜菜，新鲜菜蔬的不同炒式逐渐时行。
山药，本旗有“半年粮”之称，做饭或烩菜，统有加入，如山药酸粥，山药烩菜等。
风味食品，有碗托儿、凉粉、羊杂碎、猪灌肠、荞面圪突儿等。
碗托儿，荞麦脱皮，加水搓揉取汁于碗中，锅中蒸成，晾凉加醋、香油、姜末而成。盛夏吃食，倍觉凉爽。
凉粉，小米与少量绿豆，加水磨成糊状，加蒿籽大锅中炊熟，薄摊在大瓮之表或高梁秸拍子上，晾冷后切成条状，加佐料即成清凉可口的凉粉。
羊杂碎，是将羊肠、心、肝、胃在锅中煮熟、切碎，加山药小块和以辣子为主的佐料。食之荤而不腻。
猪灌肠，猪肠装入荞面糊，入笼火蒸，半熟时扎破肠皮放气，以防爆破。熟后放冷，调盐，蒜、姜而成。 ’
荞面圪托儿，荞面水和，搓成指粗条状，再在掌中捏搓圪托儿。煮熟后，加羊肉臊子，肉面相合，别具风味。
上等食品有饺子、包子、油糕、豆面、养面饴铬、蒸馍与细杂烩菜。
饺子，一般以羊、牛肉加胡萝卜丝或圆菜丁为馅，俗称扁食。
包子，一般包人猪肉菜馅。
油糕，黄糯米碾压或捣成面粉，拌和以适量水份，蒸熟，擀成片，抹枣泥或豆沙，卷成棒，切成小片；也可包菜馅、糖枣、煮豆子，统叫素糕。素糕油煎，就是油糕。吃时，多配以粉汤或豆面。
长豆面，豌豆面或小豆面加蒿籽水和，醒到，以面杖擀成薄纸样，切成细条状，煮熟加调味品即成。
荞面饴铬，荞面水和，饴馅床中加压人沸水中煮熟，调以油与佐料即是。
莜面，莜面开水和起，饴铬床中挤压成条，或在掌中搓成卷儿，笼中蒸熟，加油、盐、辣椒，佐以烂腌菜，饶有风味。
细杂烩菜，山药油煎，加豆腐、粉条、猪肉、白菜、共烩一锅，为细杂烩菜。往往配以蒸馍来吃。
以上为年节或待客食品。白面，因旗境小麦产量少，更是待客的上品。只是在新中国成立后，白面的食用才增多起来。
宴客时，通常吃三盘和四盘，四盘有软硬之分。以佐酒之凉调豆芽、红条烧肉、细杂烩菜合称三盘。三盘之外，加一盘肉，为软四盘，若加两盘肉，就称硬四盘。一般加清蒸羊肉、羊肉炒粉、酥鸡、肉丸子、猪肉勾鸡等等。另有吃“六六”和“八八”席的，分别为六个炒盘、六个蒸碗和八个炒盘、八个蒸碗。
现在宴客，荤素结合，食谱较丰。主食为馒头和白米饭，菜肴动辄十几或二十几个。肉以猪、羊、牛、鸡、鸭、鱼肉为主。菜以白菜、蒜苗、葱头、青椒、蘑菇、木耳为多。加以蛋类，用烧、烤、煎、炒、腌、卤等法翻新花样，荤的如烧鸡、烤鸭，素的如八宝粥。大型宴席，上海参、鱿鱼等珍品。
